中顶火锅店管理系统卓越版是款针对经营火锅店等店主们打造的管理工具。它可以帮助用户快速处理火锅店内的各项事务，帮助用户更好的处理日常工作，提高火锅店内的经营效率，操作简单，方便快捷，非常好用。

【功能特色】

　　（1） 直接输入宾客支付的现金金额结账，如果宾客同时用储值卡或代金券等其它付款方式结账时，直接点击相应的付款方式按钮即可；

　　（2） 支持会员结账，享受一定的会员价或会员折扣，以及会员的积分等；

　　（3） 支持会员挂账；

　　（4） 方案折：是有管理员事先设置好的优惠规则，结账时只需要选择相应的方案折即可；

　　（5） 任意折：无约束，可以随意的更改消费项目的优惠折扣；

　　（6） 支持免单操作，即在结账时直接免付部分付款金额。

【使用说明】

　　（1） 增加菜品默认数量为1，可通过快捷键‘+’或‘-’来快速增加或减少消费数量；（2） 删菜：新增菜品在未落单前允许直接删除；

　　（3） 退菜：已落单菜品，如果要取消此菜品，可以通过退菜操作解决；

　　（4） 赠菜：对宾客消费的指定菜品免费赠送时，直接点赠菜操作即可；

　　（5） 转台：将当前餐台中的指定菜品转送到其它餐台；

　　（6） 催菜：打印催菜单据到后厨，厨房可以优先处理催菜单据中的菜品；

　　（7） 漏打：但厨房没有收到个别菜品的后厨打印小票时，可以通过此功能再次打印；

　　（8） 临时菜：菜谱中没有的菜，但可以根据客户要求制作，此时用临时菜来记录客户的点菜要求；

　　（9） 挂起、解挂：在点菜结束后，宾客要求先撤销点菜或等要求时再上菜，此时可以将已点菜品挂起，等客户要求开始制作时再解挂这些菜品即可；

　　（10） 落单：表示确认提交当前点菜清单，并结束本次点菜。